인간의 건강 상태는 나트륨과 칼륨의 균형에 따라 결정되며, 그 비율은 나트륨 1대(對) 칼륨 5가 이상적이다. 현미의 나트륨과 칼륨의 비율이 그러하므로 현미야말로 이상적인 식사이다. -이시즈카 사켄 [화학적 식양장수론] 자연은 친절한 안내자이다. 현명하고 공정하며 상냥하다. -몽테뉴 오늘의 영단어 - slimdown : 야위다, 경비(규모)를 줄이다오늘의 영단어 - instability : 불안정. 혼란하이든 조차도 베토벤의 잠재적인 천재성을 발견하지 못했다. 오늘의 영단어 - confidential : 은밀한, 내밀한, 속사정을 털어놓을 수 있는, 심복의오늘의 영단어 - The Ministry of Agriculture-Forestry-Fisheries : 농수산부오늘의 영단어 - interpersonal : 사람과 사람사이의, 개인간의종이도 네 귀를 들어야 바른다 , 무슨 일이든 의견을 모으고 힘을 합해야 일하기가 쉽다는 말. 육류 섭취가 많으면 피가 탁해지기 쉽다. 커피를 마시고 가슴이 뛰거나 잠이 안온다면 위장이 약한 것이, 매운 것을 먹고 속이 쓰린 경우는 열이 많은 체질이다. -이경제